Avant même de goûter une barre de chocolat artisanale, j'étais accro. C'était l'emballage. Je me souviens encore très bien des tablettes de chocolat República del Cacao que mon ami m'avait offertes.

L'emballage du chocolat me racontait une histoire. Le design m'a emmené en Amérique latine, où le cacao a été cultivé et transformé en chocolat.

Plus je découvrais de fabricants, plus je remarquais des designs incroyables. Chaque fabricant avec son propre style unique. C'était plus que la conception de l'emballage de la barre de chocolat, mais aussi la sensation de l'emballage, le récit dessus et le moule du chocolat.

Quelle est l'importance de l'emballage du chocolat pour les chocolatiers artisanaux ?

Quelle est l'importance de l'emballage du chocolat ?

Le marché du chocolat artisanal devient sérieusement concurrentiel - alors que le chocolat artisanal continue de gagner en popularité, les nouveaux accros au chocolat deviennent indécis quant au fabricant à essayer. Si vous parcourez notre collection de tablettes de chocolat , vous découvrirez des œuvres d'art chacune avec une histoire unique et fascinante.

Nous avons élaboré un processus en quatre étapes sur la façon dont un accro du chocolat moyen décide d'acheter une barre de chocolat.

Concevoir

Lorsque l'on parcourt une collection de tablettes de chocolat , c'est le packaging qui se démarque des autres marques.

Se sentir

Quand l'accro au chocolat prend la barre, qu'est-ce que ça fait ? La bonne texture de l'emballage peut aller très loin. Si votre chocolat est de qualité, ne doit-il pas être conditionné dans des emballages de qualité ? Cette étape est manquée lors des achats en ligne.

Histoire

Chaque chocolatier et bar artisanal a une histoire unique. On le trouve parfois sur la tablette de chocolat, et c'est l'occasion pour le fabricant de le pitcher et de dire à l'accro au chocolat pourquoi il devrait choisir sa tablette plutôt qu'une autre. Du processus de fabrication du chocolat aux saveurs uniques de la barre. La rédaction d'une copie convaincante est cruciale.

Goûter

Si le design, la sensation et l'histoire s'alignent, l'accro au chocolat essaiera la barre. En fin de compte, c'est au goût de la barre de déterminer si l'accro au chocolat rachètera la barre et essayera d'autres barres de la collection du fabricant.

Emballage de chocolat avec Kathy Johnston de Mirzam Chocolate

Mirzam Chocolate s'inspire de la route maritime des épices qui emmenait les marchands du monde entier pour acheter de délicieuses épices. Ils ont sélectionné des plantations de cacao situées le long de cette route historique (Vietnam, Indonésie, Madagascar, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Inde et Cuba) pour créer leurs tablettes de chocolat d'origine unique.

Leurs barres sont magnifiquement emballées à la main et sont conçues pour refléter la route maritime des épices empruntée par les marchands arabes et les histoires qu'ils ont racontées. C'est un beau reflet de l'histoire de l'entreprise avec la fusion de la culture arabe.

Pour nous aider à comprendre l'état d'esprit d'un chocolatier artisanal, nous avons demandé à Kathy Johnston, opératrice en chef du chocolat, de nous faire part de ses réflexions sur l'importance de l'emballage du chocolat artisanal.

Que pensez-vous de l'importance de l'emballage pour les barres de chocolat Craft ?

L'emballage est extrêmement important pour tout produit alimentaire dans le but pratique de protéger les aliments et de fournir aux clients des informations détaillées sur le produit à l'intérieur. Pour le chocolat artisanal, nous avons une bataille plus réfléchie, car nous devons tous utiliser des emballages pour aider également le client à comprendre plus profondément la différence entre le marché de masse et un produit artisanal, ainsi que pour donner en quelque sorte une petite capacité de cadeau, comme beaucoup de gens aiment offrir du chocolat artisanal.

Quel est le processus de Mirzam, de la sélection d'un design à l'emballage du papier ?

Nous ne sélectionnons pas vraiment les designs, car nous travaillons avec des artistes pour développer chaque pièce - mais le processus commence par une recherche historique sur les détails des épices que nous utilisons ou sur la zone de la route des épices sur laquelle nous nous concentrons. À partir de là, nous chercherons un artiste approprié et verrons s'ils sont intéressés à travailler ensemble !

Chocolat Mirzam


Mirzam propose des collections de tablettes de chocolat, "Barres d'Origine Unique", "Barres d'Epices", "Monsoon" & "Hiver au Maroc" quelles histoires cherchez-vous à raconter avec le packaging de chaque collection ?

L'hiver au Maroc en est un excellent exemple, car nous créions des recettes qui exploraient l'histoire du commerce en Afrique du Nord et se terminaient dans les souks ou les marchés de Marrakech. Nous avons travaillé avec une artiste talentueuse, Aziza Iqbal, spécialisée dans les motifs et pavages islamiques - et elle a exploré des motifs pour nos emballages qui sont réellement utilisés en architecture dans les mêmes zones que les marchés, et a également infusé ses peintures avec les épices que nous avons utilisées.

Quel est l'aspect le plus difficile de la création d'un emballage de haute qualité pour les barres de chocolat artisanales ?

Essayer d'adapter toutes les informations que vous devez afficher légalement, ainsi que les informations que nous souhaitons partager en tant que créateurs, puis les traduire en deux langues !

Outre l'emballage de Mirzam, y a-t-il d'autres emballages Craft Chocolate Makers que vous préférez ?

Tant de fabricants ont des emballages fantastiques. J'adore les étiquettes et les papiers imprimés au bloc de Dandelion Chocolate - ils sont vraiment spéciaux.

Chocolat Mirzam

Conception pour un artisan chocolatier

Si vous êtes un artiste et que vous souhaitez mettre votre travail sur du chocolat artisanal, Mirzam Chocolate est toujours à la recherche d'artistes talentueux ! Kathy nous a mentionné ce que Mirzam attend des artistes.

"Nous recherchons des artistes qui créent des œuvres à la main, et qui sont également basés dans la région ou qui ont un lien avec l'héritage des ingrédients que nous utilisons."

Si vous pensez correspondre aux critères, vous pouvez soumettre votre portfolio sur leur site internet !


Les meilleurs emballages de chocolat artisanal?

Jetons un coup d'œil à certains fabricants de chocolat avec des œuvres d'art étonnantes.









Pour vous initier au chocolat artisanal, commencez par notre Kekao Box . Nous recherchons dans le monde les meilleures tablettes de chocolat et les apportons directement à votre porte tous les mois. Des riches tablettes de chocolat noir péruvien aux nouvelles tablettes de chocolat en démarrage, vous ne savez jamais ce que vous trouverez dans la boîte ! Chaque mois, nous organiserons 4 à 5 barres de chocolat artisanales de qualité supérieure.

Si vous souhaitez simplement essayer quelques barres, consultez notre boutique de chocolat en ligne .

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