Examinons de plus près quels chocolats vous pouvez vous attendre à recevoir ce mois-ci avec la Kekao Box .

Abonnement mensuel au chocolat

Chocolat Manoa Hawaï :

Manoa est un chocolatier hawaïen. Hawaï est le seul État des États-Unis à cultiver du cacao. L'histoire de ce fabricant a commencé dans les laboratoires de l'Université d'Hawaï en 2010, étudiant le cacao comme culture pour l'État. Manoa a commencé comme étudiante sans argent et a lancé son entreprise avec ingéniosité et détermination.

Manoa Hawaiian Pa'akai Sel de Mer Chocolat Noir 72%

Dans l'ancien Hawai'i, le sel de mer était utilisé pour la conservation des aliments, à des fins religieuses et cérémonielles et comme médicament. Le sel était collecté dans des bassins rocheux du littoral et, à plus grande échelle, les Hawaïens récoltaient du sel dans des étangs d'argile artificiels; une méthode encore pratiquée aujourd'hui. Ces cristaux de sel hawaïens ajoutent la touche savoureuse parfaite à leur riche chocolat noir.

Notes de dégustation : Salé & Cassonade

Manoa Hawaiian Pa'akai Sel de Mer Chocolat Noir 72%

Chocolat Dick Taylor :

Adam Dick et Dustin Taylor ont toujours aimé l'artisanat. Issus de l'ébénisterie et de la construction navale, ils ont toujours travaillé de leurs mains. L'artisanat est un principe directeur dans leur vie. Après avoir entendu parler du mouvement du chocolat artisanal à la fin des années 2000, ils ont vu des similitudes dans le travail du bois et la fabrication de chocolat artisanal. Ils sont devenus fascinés par l'idée de l'expérience du chocolat et en 2010 ont acheté leur premier équipement de fabrication de chocolat. Leur chocolat capture et met en valeur les subtiles nuances de saveur du cacao qu'ils s'approvisionnent dans le monde entier, dans le but de nous faire vivre une expérience chocolatée agréable.


Dick Taylor Ginger Snap Lait 55%

Rien n'est plus chaleureux que des biscuits frais et un verre de lait. Cette barre contient notre riche chocolat au lait brésilien 55 % fait avec du lait entier A2/A2 de la ferme familiale Alexandre et des morceaux de biscuits SNAPS croquants au gingembre de Bunches & Bunches. C'est la combinaison parfaite de douceur et d'épices avec juste ce qu'il faut ! C'est un bar dont vous pourrez profiter tout l'hiver.

Notes de dégustation : Épice & Biscuit

Dick Taylor Ginger Snap Lait 55%

Goodio :

Fondé en 2015, Goodio est un pionnier de l'alimentation au grand cœur. L'histoire a commencé par une question : "Et s'il y avait une marque alimentaire en laquelle vous pourriez avoir confiance ?" . Goodio a été créé sur les principes de durabilité, de bien-être et de transparence. C'est une vision d'apporter des saveurs d'inspiration nordique à une marque de chocolat pour le consommateur mondial.

Goodio Chaï 50%

Des épices chai traditionnelles mélangées à du chocolat onctueux et crémeux créant une expérience de saveur exotique et parfumée de l'Inde.

Notes de dégustation : Épicé, Doux & Crémeux

Goodio Chaï 50%

Chocolat OmNom Reykjavik :

OmNom est une chocolaterie artisanale basée à Reykjavík, en Islande. L'entreprise a commencé comme une expérience pour voir si les deux amis pouvaient maîtriser la fabrication du chocolat. Dès le départ, ils ont reçu des retours de dégustation positifs. Après avoir reçu des commentaires positifs, ils ont mis en place un petit laboratoire de fabrication de chocolat à l'intérieur d'une station-service reconvertie et lancé. La mission d'OmNom est de fabriquer le meilleur chocolat possible en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité.

OmNom Épicé Blanc + Caramel 32%

Chocolat blanc aux écorces d'orange, cannelle et malt, recouvert de caramel salé croustillant.

Notes de dégustation : Cannelle, Orange & Caramel

OmNom Épicé Blanc + Caramel 32%

Pour vous initier au chocolat artisanal, commencez par notre Kekao Box . Nous recherchons dans le monde les meilleures tablettes de chocolat et les apportons directement à votre porte tous les mois. Des riches tablettes de chocolat noir péruvien aux nouvelles tablettes de chocolat en démarrage, vous ne savez jamais ce que vous trouverez dans la boîte ! Chaque mois, nous organiserons 4 à 5 barres de chocolat artisanales de qualité supérieure.

Si vous souhaitez simplement essayer quelques barres, consultez notre boutique de chocolat en ligne .

Si vous avez des questions concernant ce blog, notre Kekao Box ou des barres de chocolat artisanales de qualité supérieure, n'hésitez pas à nous contacter ! Suivez- nous en vous inscrivant à notre newsletter ou en nous suivant sur Facebook , Twitter et Instagram .