La consolation estivale commence ce mois-ci, et quoi de plus génial que d'apporter une barre de chocolat artisanale à la piscine ou à la plage tout en se détendant ? Associez-le à votre boisson estivale préférée et profitez de la journée !

Voyons de plus près quels chocolats vous pouvez vous attendre à recevoir ce mois-ci avec la Kekao Box .

CE QU'IL Y A À L'INTÉRIEUR DE LA BOÎTE DE JUIN KEKAO 'S CRAFT CHOCOLATE CLUB

Abonnement Chocolat

Chocolat Taza :

Taza Chocolate fabrique du chocolat moulu sur pierre. Le cacao a une saveur si complexe qu'ils veulent le laisser crier fort et fier. C'est pourquoi ils en font moins pour nous apporter plus. Ils broient sur pierre des fèves de cacao biologiques en chocolat parfaitement non raffiné et peu transformé avec une saveur et une texture audacieuses, contrairement à tout ce que vous avez jamais goûté.

Taza Chocolat Mexicano Cacao Puro 70%

Disques de chocolat noir biologique à 70 % de style mexicain, moulus sur pierre, débordant de saveur et de texture audacieuses. Faites l'expérience du chocolat avec un vrai grain de sable ! Deux disques dans chaque paquet, parfaits pour le partage.

Notes de dégustation : Gras & Sucre de Canne

Lester: 77g

Taza Chocolat Mexicano Cacao Puro 70%

CHOCOLAT RITUEL :

Ritual Chocolate produit du chocolat en petits lots, de la fève à la barre, en utilisant des méthodes européennes classiques et du cacao de qualité supérieure provenant de sources sélectionnées. Fondée en 2010 par Robbie Stout et Anna Davies, leur mission est de produire un chocolat de qualité exceptionnelle tout en célébrant la complexité de la fève de cacao.

Dans leur petite chocolaterie de Park City, dans l'Utah, ils sont impliqués dans l'ensemble du processus de fabrication du chocolat pour s'assurer que leurs valeurs de la plus haute qualité possible sont présentes à chaque étape du processus.

Ils s'approvisionnent en cacao de la plus haute qualité au monde pour fabriquer leur chocolat. Sans arômes ajoutés, leur chocolat est une expression authentique de la saveur propre à chaque origine.

Rituel Fleur de Sel 70%

Le sel fin français et le chocolat artisanal ont été faits pour être ensemble. Cette combinaison classique satisfait votre envie sucrée et salée simultanément et prodigieusement.

Récompenses : 2016 Academy of Chocolate Bronze

Notes de dégustation : fraise, fudge et sel de mer

Lester: 60 g

Rituel Fleur de Sel 70%

Markham & Fitz :

Markham & Fitz a commencé en 2014 lorsque deux anciens élèves de l'Université de l'Arkansas, Lauren Blanco et Preston Stewart, ont réuni leurs économies pour acheter du matériel de fabrication de chocolat.

Lauren a travaillé dans le développement économique local, c'est à ce moment qu'elle a rencontré sa première ferme de cacao. Déterminée à faire une différence positive dans la chaîne d'approvisionnement du cacao, elle dirige la stratégie, la direction créative et le développement de produits de l'entreprise.

Preston a une formation en chimie et une passion pour la science alimentaire. Après avoir goûté pour la première fois au chocolat artisanal, il se lance tête première dans l'art de fabriquer du chocolat artisanal. Preston dirige les opérations de production de l'entreprise, le contrôle de la qualité et s'assure que le chocolat de la plus haute qualité est fabriqué.

La mission de Markham & Fitz est de célébrer les gens et la fève de cacao. Ils pratiquent la durabilité comme les initiatives zéro déchet, les emballages compostables et recyclables, la transparence de la chaîne d'approvisionnement et l'approvisionnement en fèves de cacao de haute qualité.

Markham et Fitz République Dominicaine 70%

Un trio inattendu de figue mûre, de baies et de chicorée s'ouvre brillamment en bouche avec une touche d'acidité, s'inclinant devant la finale persistante du brownie.

Notes de dégustation : Baie mûre & Figue, Chicorée, Brownie

Lester: 60g

Markham et Fitz République Dominicaine 70%

CHOCOLAT AMEDEI :

Le voyage d'Amedei commence avec le petit laboratoire artisanal de la fondatrice Cecilia Tessieri et son engagement envers l'excellence. Une recherche qui s'est progressivement développée à travers l'étude, la passion et la redécouverte des anciennes techniques de transformation. Les cabosses de cacao crues sélectionnées par Amedei dans les plantations sont récoltées et envoyées directement en Toscane, pour être transformées en véritables œuvres d'art par leurs chocolatiers, qui dosent et traitent à la main avec brio un petit nombre d'ingrédients sélectionnés.

Amedei Toscano Blond, Chocolat Noir Pêche et Abricot 63%

Cette barre de chocolat est une délicieuse barre aux fruits car elle est infusée d'abricots et de pêches séchés à la main. Incroyable pour l'amateur de chocolat aux fruits et sans fruits.

Notes de dégustation : Abricot & Pêche

Lester: 50g

Amedei Toscano Blond, Chocolat Noir Pêche et Abricot 63%

Pour vous initier au chocolat artisanal, commencez par notre Kekao Box . Nous recherchons dans le monde les meilleures tablettes de chocolat et les apportons directement à votre porte tous les mois.

Des riches tablettes de chocolat noir péruvien aux nouvelles tablettes de chocolat en démarrage, vous ne savez jamais ce que vous trouverez dans la boîte !

Chaque mois, nous organiserons 4 à 5 barres de chocolat artisanales de qualité supérieure.

Vous avez quelqu'un que vous appréciez ? C'est aussi un super cadeau !

Si vous souhaitez simplement essayer quelques barres, consultez notre boutique de chocolat en ligne . C'est une sélection de ce que nous avons organisé dans nos anciennes boîtes.

Si vous avez des questions concernant ce blog, notre Kekao Box ou des barres de chocolat artisanales de qualité supérieure, n'hésitez pas à nous contacter ! Suivez- nous en vous inscrivant à notre newsletter ou en nous suivant sur Facebook , Twitter et Instagram .

07 juin, 2021