Examinons de plus près quels chocolats vous pouvez vous attendre à recevoir ce mois-ci avec la Kekao Box .

Abonnement Chocolat

CHOCOLAT MAROU :

Marou a été l'un des premiers fabricants de bean-to-bar en Asie. Lorsque Vincent Mourou a quitté sa carrière publicitaire à San Francisco, il a déménagé au Vietnam pour se retrouver. C'est alors que Vincent rencontre Samuel Maruta, un banquier français vivant à Saigon avec sa femme et ses deux enfants. Les deux n'avaient rien d'autre qu'un mixeur, un four, des moules à gâteaux et la cuisine de Sam. Samuel et Vincent continuent de travailler avec un réseau serré de petits agriculteurs à qui ils achètent les grains de la meilleure qualité.

Marou Ba Ria 76%

Une barre de chocolat puissamment aromatique à base de fèves des collines de la province de Ba Ria, avec des notes de fruits exceptionnellement élevées, peut-être leur chocolat le plus distinctif.

Notes de dégustation : Fruité

Marou Ba Ria 76%

CHOCOLAT RITUEL :

Ritual Chocolate produit du chocolat en petits lots, de la fève à la barre, en utilisant des méthodes européennes classiques et du cacao de qualité supérieure provenant de sources sélectionnées. Fondée en 2010 par Robbie Stout et Anna Davies, leur mission est de produire un chocolat de qualité exceptionnelle tout en célébrant la complexité de la fève de cacao.

Dans leur petite chocolaterie de Park City, dans l'Utah, ils sont impliqués dans l'ensemble du processus de fabrication du chocolat pour s'assurer que leurs valeurs de la plus haute qualité possible sont présentes à chaque étape du processus.

Ils s'approvisionnent en cacao de la plus haute qualité au monde pour fabriquer leur chocolat. Sans arômes ajoutés, leur chocolat est une expression authentique de la saveur propre à chaque origine.

Rituel Fleur de Sel 70%

Le sel fin français et le chocolat artisanal ont été faits pour être ensemble. Cette combinaison classique satisfait votre envie sucrée et salée simultanément et prodigieusement.

Notes de dégustation : fraise, fudge et sel de mer

Rituel Fleur de Sel 70%

MANOA CHOCOLAT HAWAÏ :

Manoa est un chocolatier hawaïen. Hawaï est le seul État des États-Unis à cultiver du cacao. L'histoire de ce fabricant a commencé dans les laboratoires de l'Université d'Hawaï en 2010, étudiant le cacao comme culture pour l'État. Manoa a commencé comme étudiante sans argent et a lancé son entreprise avec ingéniosité et détermination.

Manoa Liliko'i Chocolat Noir au Lait Fruit de la Passion 50%

Ce bar d'inclusion présente des œuvres d'art vibrantes de l'artiste local Shar Tuiasoa de Punky Aloha et des moulages délicats inspirés des motifs de tatouage polynésiens. Avec des informations historiques sur chaque ingrédient inclus, l'ensemble complet de saveurs, d'art et de culture crée trois barres qui font plus que du bon goût : c'est du chocolat avec un sens du lieu. Lorsque les graines de fruits de la passion sont arrivées pour la première fois à Hawaï depuis l'Australie en 1880, elles ont été plantées dans le district de East Maui à Liliko'i et le nom est resté. Le jus, avec sa saveur piquante distincte, est un ingrédient populaire dans la cuisine hawaïenne, utilisé pour faire de la sauce, des bonbons, de la crème glacée, du thé ou dans des cocktails et de la glace pilée.

Notes de dégustation : Fruit exotique

Manoa Liliko'i Chocolat Noir au Lait Fruit de la Passion 50%

GOODIO CHOCOLAT :

Fondé en 2015, Goodio est un pionnier de l'alimentation au grand cœur. L'histoire a commencé par une question : "Et s'il y avait une marque alimentaire en laquelle vous pourriez avoir confiance ?" . Goodio a été créé sur les principes de durabilité, de bien-être et de transparence. C'est une vision d'apporter des saveurs d'inspiration nordique à une marque de chocolat pour le consommateur mondial.

Goodio Fenouil 49%

Une délicate touche de réglisse de fenouil associée à du cacao fin péruvien pour une combinaison de saveurs équilibrée. Prendre plaisir!

Notes de dégustation : Réglisse & Floral

Fenouil Goodio

Pour vous initier au chocolat artisanal, commencez par notre Kekao Box . Nous recherchons dans le monde les meilleures tablettes de chocolat et les apportons directement à votre porte tous les mois. Des riches tablettes de chocolat noir péruvien aux nouvelles tablettes de chocolat en démarrage, vous ne savez jamais ce que vous trouverez dans la boîte ! Chaque mois, nous organiserons 4 à 5 barres de chocolat artisanales de qualité supérieure.

Si vous souhaitez simplement essayer quelques barres, consultez notre boutique de chocolat en ligne .

Si vous avez des questions concernant ce blog, notre Kekao Box ou des barres de chocolat artisanales de qualité supérieure, n'hésitez pas à nous contacter ! Suivez- nous en vous inscrivant à notre newsletter ou en nous suivant sur Facebook , Twitter et Instagram .

09 mai, 2022
Balises: Kekao Box May Box