Akesson's Brazil Forastero & Coffee Nibs 75%

Akesson's Organic Chocolate est le premier chocolatier "Tree to Bar". La famille Akesson a commencé avec une seule plantation à Madagascar. Aujourd'hui, Bertil Akesson a élargi le réseau de cacao de l'entreprise avec des plantations à Madagascar, au Brésil et en Indonésie. Si vous avez essayé du chocolat artisanal ou du chocolatier de renommée mondiale, il est probable qu'il provienne de l'une des plantations de cacao d'Akesson. Les barres de chocolat biologique d'Akesson ont remporté une multitude de prix et sont considérées comme l'une des meilleures barres de chocolat artisanales sur le marché.

Cette barre juxtapose le profil fruité et parfumé d'automne de Forastero cacao avec un croquant subtil de grains de café Bourbon brésilien, conférant des notes maltées caramélisées.
Le café brésilien représente près d'un tiers de la consommation mondiale de café. Connu pour être moins acide, noisette et doux, il complète le cacao sans dominer sa saveur naturelle.

Notes de dégustation : Noix Grillées, Fruits Secs

Lester: 6 0g

Livraison gratuite sur les commandes de 50 $ et plus