Criollo de Madagascar d'Akesson 75%

Akesson's Organic Chocolate est le premier chocolatier "Tree to Bar". La famille Akesson a commencé avec une seule plantation à Madagascar. Aujourd'hui, Bertil Akesson a élargi le réseau de cacao de l'entreprise avec des plantations à Madagascar, au Brésil et en Indonésie. Si vous avez essayé du chocolat artisanal ou du chocolatier de renommée mondiale, il est probable qu'il provienne de l'une des plantations de cacao d'Akesson. Les barres de chocolat biologique d'Akesson ont remporté une multitude de prix et sont considérées comme l'une des meilleures barres de chocolat artisanales sur le marché.

Récoltées en lots limités, ces fèves criollo sont cultivées dans une région célèbre pour sa production de cacao. Une barre à 75% au fruité acidulé classique malgache. Le cacao Criollo est cultivé sur la Plantation d'Ambolikapiky. C'est l'une des nombreuses plantations du domaine Bejofo d'Akesson, couvrant près de 5 000 acres de terres dans la vallée de Sambirano à Madagascar.

Notes de dégustation : Fruits rouges riches et acidulés

Lester: 6 0g

Livraison gratuite sur les commandes de 50 $ et plus