Trinitario de Madagascar & Poivre Voatsiperifery sauvage d'Akesson 75%

Akesson's Organic Chocolate est le premier chocolatier "Tree to Bar". La famille Akesson a commencé avec une seule plantation à Madagascar. Aujourd'hui, Bertil Akesson a élargi le réseau de cacao de l'entreprise avec des plantations à Madagascar, au Brésil et en Indonésie. Si vous avez essayé du chocolat artisanal ou du chocolatier de renommée mondiale, il est probable qu'il provienne de l'une des plantations de cacao d'Akesson. Les barres de chocolat biologique d'Akesson ont remporté une multitude de prix et sont considérées comme l'une des meilleures barres de chocolat artisanales sur le marché.

Chocolat infusé au rare poivre sauvage malgache Voatsiperifery. L'arôme floral intense du poivre donne un goût frais et une douce chaleur épicée à ce chocolat. Le poivre Voatsiperifery de Madagascar est le poivre le plus rare et le plus fin originaire de Madagascar, où ces grains Trinitario sont également cultivés.

Récompense : Gagnant d'or de l'Académie du chocolat 2016 et Gagnant d'or de l'Académie internationale du chocolat 2016

Notes de dégustation : Poivré, Terreux, Arôme Floral Intense

Lester: 6 0g

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