Barre de chocolat Amedei Blanco De Criollo 70%

$17.99 USD

Le voyage d'Amedei commence avec le petit laboratoire artisanal de la fondatrice Cecilia Tessieri et son engagement envers l'excellence. Une recherche qui s'est progressivement développée à travers l'étude, la passion et la redécouverte des anciennes techniques de transformation. Les cabosses de cacao crues sélectionnées par Amedei dans les plantations sont récoltées et envoyées directement en Toscane, pour être transformées en véritables œuvres d'art par leurs chocolatiers, qui dosent et traitent à la main avec brio un petit nombre d'ingrédients sélectionnés.

En mars 2013, la barre de chocolat Blanco de Criollo d'Amedei a reçu le prix "Gold" (lire Top Honors) dans la catégorie "Best Dark Chocolate Bean-To-Bar" à l'Académie du chocolat de Londres, semblable aux Oscars du chocolat fin. !

Notes de dégustation : Baies & Champignons

Lester: 50g

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