Barre de chocolat Amedei Jamaica Cru 70%

Le voyage d'Amedei commence avec le petit laboratoire artisanal de la fondatrice Cecilia Tessieri et son engagement envers l'excellence. Une recherche qui s'est progressivement développée à travers l'étude, la passion et la redécouverte des anciennes techniques de transformation. Les cabosses de cacao crues sélectionnées par Amedei dans les plantations sont récoltées et envoyées directement en Toscane, pour être transformées en véritables œuvres d'art par leurs chocolatiers, qui dosent et traitent à la main avec brio un petit nombre d'ingrédients sélectionnés.

Les chocolats I Cru d'Amedei sont un voyage sur les traces des plus anciennes variétés de cacao, cultivées dans des plantations individuelles et fabriquées selon les coutumes de leurs terres d'origine. Cela capture leur essence la plus sauvage pour une expérience gustative forgeant de nouvelles frontières. Surfez sur la vague d'un rythme envoûtant. Dansez sur les notes passionnées du chocolat de la Jamaïque, aux arômes de cacao cru et de dattes fraîches, qui succèdent au craquement décisif de la barre avec une puissante impression d'agrumes, de beurre et de confiture de fruits.

Notes de dégustation : Agrumes, Beurre & Confiture de Fruits

Lester: 50g

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