Amedei Tablette Chocolat Cru Madagascar 70%

$9.99 USD

Le voyage d'Amedei commence avec le petit laboratoire artisanal de la fondatrice Cecilia Tessieri et son engagement envers l'excellence. Une recherche qui s'est progressivement développée à travers l'étude, la passion et la redécouverte des anciennes techniques de transformation. Les cabosses de cacao crues sélectionnées par Amedei dans les plantations sont récoltées et envoyées directement en Toscane, pour être transformées en véritables œuvres d'art par leurs chocolatiers, qui dosent et traitent à la main avec brio un petit nombre d'ingrédients sélectionnés.

Les chocolats I Cru d'Amedei sont un voyage sur les traces des plus anciennes variétés de cacao, cultivées dans des plantations individuelles et fabriquées selon les coutumes de leurs terres d'origine. Cela capture leur essence la plus sauvage pour une expérience gustative forgeant de nouvelles frontières. Le chocolat vient de Madagascar pour vous envoûter par la magie de ses fèves noires et leur saveur pleine, acidulée et subtilement mentholée. Il vous emmènera dans une douce étreinte qui laissera le souvenir d'arômes complexes parfaitement équilibrés entre des nuances fruitées et grillées.

Notes de dégustation : Nuances fruitées & toastées

Lester: 50g

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