Raaka Jasmin Menthe 68% NYBG Édition Limitée
Raaka se consacre à la fabrication d'un chocolat exceptionnellement délicieux qui capture le côté plus brillant, plus audacieux et plus fruité du cacao. Ils fabriquent chaque barre à partir de zéro avec des fèves de cacao non torréfiées, provenant de producteurs en qui ils ont confiance et qu'ils admirent. La saveur unique de leur chocolat non torréfié est en partie lieu, en partie processus. Ils fabriquent leurs barres pour célébrer le caractère unique de chaque origine de cacao. Leur processus de fabrication du chocolat valorise la communauté des cultivateurs, producteurs et fabricants dont les moyens de subsistance dépendent du cacao et du chocolat. Tout leur chocolat est fabriqué à partir de zéro, de la fève à la barre, à Red Hook, Brooklyn.
Raaka infuse du jasmin et de la menthe dans du beurre de cacao, puis les mélange avec du cacao d'origine unique pour un chocolat noir apaisant et édifiant. Le chocolat équivalent à l'heure du thé. Ils sont fiers de s'associer à leur voisin, le célèbre jardin botanique de New York, qui abrite des collections vivantes de plus d'un million de plantes à l'intérieur de leur paysage et de leur véranda de 250 acres. Ce bar célèbre la beauté et la saveur des plantes qui nous entourent et nous soutiennent. Chaque barre est enveloppée d'œuvres d'art botaniques provenant des archives historiques de NYBG. Un pourcentage des recettes est reversé au travail de NYBG dans les domaines de la science et de la conservation des plantes, de l'horticulture et de l'éducation.
Notes de dégustation :Menthe & Floral
Lester: 50g _
Livraison gratuite sur les commandes de 50 $ et plus
