Lait de Chèvre Manoa 69%

Manoa est un chocolatier hawaïen. Hawaï est le seul État des États-Unis à cultiver du cacao. L'histoire de ce fabricant a commencé dans les laboratoires de l'Université d'Hawaï en 2010, étudiant le cacao comme culture pour l'État. Manoa a commencé comme étudiante sans argent et a lancé son entreprise avec ingéniosité et détermination.

Une tablette de chocolat noir au lait dont le cacao est compensé par l'acidité du lait de chèvre. Fondant et riche comme un gâteau au fromage au chocolat avec une finition funky. Fabriqué avec du lait de chèvre Meyenberg provenant du nord de la Californie.

Notes de dégustation : C heesecake, Végétal, Riche, Velouté & Finale Acidulée

Lester: 5 0g

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