Marou Ba Ria Gingembre Citron Vert 69%

$8.99 USD

Marou a été l'un des premiers fabricants de haricots à barres en Asie. Lorsque Vincent Mourou a quitté sa carrière publicitaire à San Francisco, il a déménagé au Vietnam pour se retrouver. C'est alors que Vincent rencontre Samuel Maruta, un banquier français vivant à Saigon avec sa femme et ses deux enfants. Les deux n'avaient rien d'autre qu'un mixeur, un four, des moules à gâteaux et la cuisine de Sam. Samuel et Vincent continuent de travailler avec un réseau serré de petits agriculteurs à qui ils achètent les grains de la meilleure qualité.

Préparant le terrain pour que les saveurs de Ba Ria brillent, cette barre est un mariage de cacao fruité, de citron vert acide et de gingembre floral et rafraîchissant. La cuisine vietnamienne est connue pour sa célébration des herbes et des légumes brillants et complémentaires. Le gingembre et le citron vert sont deux ingrédients très couramment utilisés dans de nombreux plats vietnamiens et sont cultivés dans tout le pays. Le cacao, le gingembre et le citron vert sont tous cultivés dans la même région vietnamienne.

Notes de dégustation : Gingembre & Agrumes

Lester: 80g

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