Chocolat Marou 100%

$10.49 USD

Marou a été l'un des premiers fabricants de bean to bar en Asie et l'un des rares fabricants au monde à fabriquer son arbre à chocolat en barre. Lorsque Vincent Mourou a quitté sa carrière publicitaire à San Francisco, il a déménagé au Vietnam pour se retrouver. C'est alors que Vincent rencontre Samuel Maruta, un banquier français vivant à Saigon avec sa femme et ses deux enfants. Un jour, lors d'un voyage de camping, les deux ont tapé "plantation de cacao" sur Google et se sont dirigés vers une ferme de la province de Ba Ria sans adresse. Sur le chemin du retour à Saigon, les deux décident de fonder Marou Faiseurs de Chocolat. Les deux n'avaient rien d'autre qu'un mixeur, un four, des moules à gâteaux et la cuisine de Sam. Samuel et Vincent continuent de travailler avec un réseau serré de petits agriculteurs à qui ils achètent les grains de la meilleure qualité. Le cacao du chocolat Marou est torréfié lentement et à basse température afin que vous puissiez vraiment goûter à leur travail et au terroir de chaque origine provinciale. Marou est devenue une marque leader de chocolat noir pur, entièrement fabriqué à partir de cacao vietnamien.

Cette barre est fabriquée à partir d'un mélange de fèves de cacao provenant de diverses provinces du sud du Vietnam. La plupart des bars de Marou sont des propriétés uniques, ce qui fait de ce bar un trésor unique. Ce chocolat 100% Marou est corsé avec des épices et des baies rouges juteuses, et sa teneur élevée en beurre de cacao en fait une expérience très crémeuse et moelleuse.

Notes de goût : Terreux, Boisé, Épicé et Fruité

Livraison gratuite sur les commandes de 50 $ et plus