Ranger Sel de mer d'Alaska 74 % moyen

$5.99 USD

Basée sur des recettes familiales et nommée en l'honneur de la nièce du fondateur George Domurot, un garde forestier du National Park Service, Ranger Chocolate Company manipule soigneusement chaque fève de cacao pour libérer les nuances, la régionalité et les saveurs du terroir dans leur chocolat.

Leur aventure au sel de mer explore le sel récolté dans l'océan Pacifique. Pour l'Alaska, ils se sont associés à leurs amis de Bitterman Salt Co. et ont associé le sel de mer Alaska Pure Flake immaculé au mélange de cacao Ranger's Makers. Le sel de mer est transformé en chocolat pour ajouter de la texture et conserver sa véritable saveur.

Notes de dégustation : Terreux & Salé

Lester: 32 grammes

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