Ranger Japon sel de mer 78 % moyen

$5.99 USD

Basée sur des recettes familiales et nommée en l'honneur de la nièce du fondateur George Domurot, un garde forestier du National Park Service, Ranger Chocolate Company manipule soigneusement chaque fève de cacao pour libérer les nuances, la régionalité et les saveurs du terroir dans leur chocolat.

Leur barre de chocolat au sel de mer du Japon est l'une des trois barres de leur série d'aventures au sel de mer - où ils explorent le sel récolté dans l'océan Pacifique. Ils se sont associés à leurs amis de Bitterman Salt Co pour associer l'exquis sel de mer japonais Hana Flake à des fèves de cacao de la forêt de Semuliki en Ouganda. Le sel de mer est transformé en chocolat pour ajouter de la texture et conserver sa véritable saveur.

Notes de dégustation : Terreux et salé

Lester: 32 grammes

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