Ranger Érable 66% Grand

Basée sur des recettes familiales et nommée en l'honneur de la nièce du fondateur George Domurot, un garde forestier du National Park Service, Ranger Chocolate Company manipule soigneusement chaque fève de cacao pour libérer les nuances, la régionalité et les saveurs du terroir dans leur chocolat.

Le sucre d'érable est fabriqué en évaporant l'eau de la sève d'érable, laissant derrière lui des cristaux de sucre d'érable pur. Le sucre d'érable a tendance à avoir un goût plus sucré. Associée à un cacao Trinitario aux fruits audacieux, la barre de chocolat résultante a un profil de saveur unique que vous adorerez.

Notes de dégustation : Fraise & Érable

Lester: 64g

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