Ranger Ouganda Semuliki Forest 77% Grand

Basée sur des recettes familiales et nommée en l'honneur de la nièce du fondateur George Domurot, un garde forestier du National Park Service, Ranger Chocolate Company manipule soigneusement chaque fève de cacao pour libérer les nuances, la régionalité et les saveurs du terroir dans leur chocolat.

Dans la région occidentale de l'Ouganda, le cacao de la forêt de Semuliki est cultivé par plus de 1 000 agriculteurs, dont 504 agricultrices. Soutenus par l'entreprise sociale Latitude Trade Co., les agriculteurs obtiennent des revenus plus élevés grâce à une qualité supérieure, à la durabilité environnementale et à un commerce transparent.

Notes de dégustation : Équilibré, cassis, cerise rouge foncé et hibiscus

Lester: 64g

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