Rituel Après Chocolat, Champagne aux Framboises 70%

Ritual Chocolate produit du chocolat en petits lots, de la fève à la barre, en utilisant des méthodes européennes classiques et du cacao de qualité supérieure provenant de sources sélectionnées. Fondée en 2010 par Robbie Stout et Anna Davies, leur mission est de produire un chocolat de qualité exceptionnelle tout en célébrant la complexité de la fève de cacao. Dans leur petite chocolaterie de Park City, dans l'Utah, ils sont impliqués dans l'ensemble du processus de fabrication du chocolat pour s'assurer que leurs valeurs de la plus haute qualité possible sont présentes à chaque étape du processus.

Chaque fois qu'il y a quelque chose à célébrer, Ritual aime le faire avec une bouteille de pétillant, de chocolat et de baies. Ils ont donc créé une barre de chocolat qui les contenait tous. Ils ont trempé des éclats de cacao de Madagascar dans du vin blanc pétillant dans un tonneau à vin, puis ont broyé ces éclats en chocolat et l'ont recouvert de framboises séchées.

Notes de dégustation : Champagne & Framboise

Livraison gratuite sur les commandes de 50 $ et plus